[手相一罗二罗]阳罗二中卫生保洁制度

更新时间：2020-07-03 来源：幼儿教案点击：

幼儿园大班《民族大团结》社会教案范文(精选4篇)

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　　阳罗二中卫生保洁制度

　　一、餐具、食用工具的消毒，要做到每次用后应洗净，要求做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消”、“五保洁”。用后按规定位置存放。

　　二、食堂地面要保持清洁，无污水、杂物，每天坚持早、中、晚各清扫一次。学生、教师餐厅每日用餐后做好清洗工作，重点做好餐桌、地面、洗碗水槽的清洗，垃圾桶坚持每日清空。

　　三、做好学生餐厅、教师餐厅和食堂制作间的隔离工作，非食堂工作人员不得进入食堂食品制作间。

　　四、做好学生餐厅、教师餐厅和食堂制作间配备灭蝇灯，防范蚊蝇滋生。

　　五、严把食品贮存关，生熟食品、成品、半成品的加工和存放，要有明显标记、分类存放，不得混放。做好食品留样工作，用好食堂内的空调、冷柜等保鲜、保质设备，确保生熟食品新鲜，可口。

　　六、搞好操作间卫生，冷菜配餐所，熟食销售室的环境卫生，建立餐饮工具专用制度，并标有明显标志。

　　七、保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志、离地离墙保管。

　　八、及时处理好垃圾，安全有效地使用好灭蝇、灭蟑、灭鼠等专用工具，搞好“三防”工作。

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