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中职礼仪教学计划1

一、教学目标：

1、让学生通过教学的参与过程，更多的了解语言文明知识及讲文明的重要性。

2、通过此次学习使学生具有良好的礼仪素养，加深对语言文明礼仪的认识。通过发现身边一些不文明的现象来规范学生的行为。

二、教学过程：导入新课：

语言文明是心灵美和讲文明、有教养的具体表现也是小学生所必须遵守的日常行为规范。但是，我们有许多同学平时不注意自己的语言，说话粗俗、傲慢等，严重的伤害了他人的自尊心，给他人留下了恶劣的印象。这节课，老师就和同学们一起学习怎样使自己的语言文明，成为一个有教养的人。

1、常用的文明礼貌用语和校园礼貌用语

学生对照教材自己学习，深刻领会这些礼貌用语，活学活用。

2、知识问答

要做到语言文明，首先要会用“请、您好、谢谢、对不起、再见”等礼貌用语。你会使用这些礼貌用语吗?现在我们来做个问答竞赛，看谁说得又快又准。

你想别人帮的忙，应该说什么?(请帮个忙)

早上起床后见到别人说什么?(早上好)

平时见到别人要说什么?(您好)

晚上睡觉前对人要说什么?(晚安)

分别应该说什么?(再见)

别人送你时，你应说什么?(请留步)

别人帮了你的忙时要说什么?(谢谢)

不小心碰了别人或打扰了别人，应说什么?(对不起，请原谅，很抱歉)

对方向你道歉时你应说什么?(别客气，没关系)

对老年人应该怎样称呼?(老大爷、老奶奶)

3、语言文明的注意事项

要待人有礼，就要说话文雅，不用粗野庸俗甚到下流的词语。平时多用请求商量的口气说话，少用命令的语气说话。如“您请坐”、“请打开窗户”、“好吗”、“请你让开点”等。同学之间不要称“小姐、先生、哥们、姐们”。平时，我们对老师，家长以及对他人说话一定要和气，要做到热情而且有礼貌。以前，可能有些同学没有注意到说话要文雅，往往会出言不逊而得罪人，或者说话过程中时不时带些粗话、脏话。这些都是不文明的表现，要注意克服和纠正。

4、课堂小结

说话文明有礼是我们心灵美的表现，是一种良好的社会公德，它会使人与人之间的关系更融洽。讲话文明和礼貌待人，这也是文明礼貌的基本要求，我们要把这些要求融化在日常生活当中去。让我们一起行动起来吧，争做一个文明有礼的小学生。

中职礼仪教学计划2

教学目标：

1、让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪。

2、培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学过程：

一、导入新课

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗？

二、探究餐桌礼仪

我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？学生举手回答，教师做总结归纳：

1在家里餐桌礼仪：

（1）吃饭之前，先把手洗干净。

（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

模拟练习的用餐姿势。先请一二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

（6）正确使用筷子，不要敲筷扔筷插筷舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

（7）喝汤的时候，把筷子放下，然后再拿调羹。不要用筷子在食物里搅来搅去。喝汤不能发出响声。

（8）口含食物不要与别人交谈。

师：同学们大家想一想口含食物有什么危害？

（9）如果比长辈先吃好饭，那么要对桌上的长辈说：“我吃好了，你们慢慢吃。”然后离桌，去洗手和擦嘴。

1在学校餐桌礼仪：

师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢？学生举手回答，教师做总结归纳：

（1）吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。

（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）要安静文明进餐。

(4)饭菜汤要吃净；不偏食不挑食。

(5)吃完后，要轻声慢步地到洗碗台排队洗碗，洗净后在放回自己的`座位上，碗碟轻拿轻放，摆放整齐

3出示儿歌

文明就餐好

饭菜已摆上，用餐讲礼貌。先请长辈坐，自己再坐好。

不要高声语，碗筷别乱敲。细嚼又慢咽，偏食可不好。

饭菜不浪费，文明就餐好。

三、评一评

通过今天学习对照自己平时表现哪些方面做得好？哪些方面有待改正？小组评出文明就餐好少年。

四、小结

师：同学们今天我们学习了餐桌礼仪，当我们拿起筷子的时候，当我们与长辈同学共餐的时候，当我们离开餐桌之前，记住用你的行为感染身边的每一个人，让更多的人知礼懂礼。

中职礼仪教学计划3

活动目标：

1．感受生活中各个国家的人用餐的不同方式，了解中餐、西餐的主要差异。

2．体验西餐中各种餐具的用法，知道吃西餐的基本礼仪。

3．感受吃西餐的雅致与快乐。

活动准备：

1．课件：《西餐礼仪》

2．肉排若干。不同餐具若干（刀、叉、筷、汤匙、盆子等）

活动过程：

（一）创设情境，小朋友自由用餐，感受西餐与中餐的不同。

1．小朋友去餐厅用餐

师：今天，这里新开了一家餐厅，老师请你们去餐厅用餐，这家餐厅和我们平时吃饭的餐厅可有点不一样，你想不想去啊？那请小客人赶快入座用餐吧！"

小朋友入座用餐。针对小朋友的用餐情况进行拍照记录。

2．刚才小朋友吃了什么好吃的？你是怎么吃得？你觉得方便吗？我们平时吃饭经常要用哪些餐具？"

3．认识几种常见的中西餐的的餐具。

小结：原来各个国家的用餐方法有很多的不一样。我们中国人喜欢用筷子吃饭，这是我们国家几千年来的传统。使我们国家特有的。我们吃的饭餐有个名字叫中餐。那这个刀叉是西方国家的人用餐时最常用的餐具。他们用餐也有个很好听的名字叫西餐。

（二）观看课件，知道一些基本的用西餐的礼仪。

1．了解一些基本的用餐礼仪。

师："你去过西餐厅用餐吗？西餐的吃法有什么特别？去西餐厅用餐要注意些什么？（请有经验的小朋友来介绍。）

2．看课件，熟悉基本的用西餐的礼仪。

3．找错误，加深对用西餐礼仪的认识。

师："这是刚才小朋友在用餐时的一些照片，我们来看看，这些用餐的方法对不对？到底应该怎么做？"

看照片，找错误。

一边找错误一边出示图片，并且带领小朋友进行相关礼仪的练习。

小结：原来用西餐有这么多的学问哦！你听：

吃西餐，讲礼仪，左侧入座要注意。

抚平裙角请坐下，抬头挺胸真神气。

小小餐巾盘底压，或者折角铺腿上。

左手叉，右手刀，两手食指点背上。

餐中食物轻轻切，要吃多大切多大。

骨头残渣轻吐放，手拿餐巾轻轻擦。

西餐礼仪心中记，小淑女，小绅士，

就--是--你。

（三）再次用餐。感受享用西餐的雅致与快乐。

1．小朋友再次用餐。

师：现在我们了解了吃西餐的`基本的礼仪，老师再请你们吃一次吧！到西餐厅用餐可是很安静的哦！我们去用餐要做一个小淑女和小绅士，来男小朋友到老师这儿来，给你们带上领结，这样更像小绅士了！小客人去用餐吧！不要忘记要做小淑女和小绅士哦！

2．小结小朋友的用餐情况。

录像：一个小朋友的用餐情况，大家一起来看看说说这样用西餐对不对。对的给予鼓掌。不对的话大家当场改正。

（三）回忆经验，进一步了解不同地区、国家用餐的差异。

"你还知道其他特别有趣的用餐方法吗？"

"如果你能机会去别的城市旅游，可千万不要忘记品尝一下哪里的美食，看看当地人是怎么用餐的，好吗？回来后还可以和大家分享你的旅游心得呢！

活动延伸：

1．组织小朋友自由结伴一起看看说说各地不同的饮食方法。

2．请小朋友展示介绍自己收集到的、看到的或听到的其他饮食趣事。

本文来源：http://www.rubber-label.com/jh/261139/